次のような2点が必要と思われます。
- 授業事例や授業案など（科目、単元、利用した機器、授業のねらいなどが記載されているもの）
- アプリケーション機能を授業目線で説明する資料（既設のプロジェクターに映す方法、児童生徒に課題を配布する方法、課題を提出してもらう方法、データの保管方法など、各方法ごとに1枚モノの簡易マニュアルのようなものがあると後から見返しやすい）
また、NITSの校内研修シリーズが参考になります。
https://www.nits.go.jp/materials/intramural/076.html